Рус Бел Eng De Cn Es
События
7 июня 2018 г.Архив...
Ученые БГУ разработали «биоупаковку» для долговременного хранения скоропортящихся продуктов

 Ученые БГУ разработали безвредную «биоупаковку» на основе хитозана для долговременного хранения скоропортящихся продуктов. Над проектом работает коллектив НИЛ прикладных проблем биологии кафедры зоологии биологического факультета под руководством заведующего лабораторией Владимира Курченко. Экологически чистая «упаковка» позволит увеличить сроки хранения фруктов и овощей, разрубов свиных и говяжьих туш, полуфабрикатов из птицы и рыбы. Следует отметить, что хитозан абсолютно инертен в организме человека, а также в природе легко разлагается почвенными бактериями. Кроме того, покрытие гипоаллергенно, не требует предварительного удаления с поверхности продуктов, а при необходимости легко смывается небольшим объемом воды. Поэтому предложенная технология является экологически чистой и может получить широкое применение в мире.
«Биоупаковка» формируется при нанесении на продукты раствора хитозана. Это натуральный нетоксичный биополимер, который обладает бактерицидными свойствами, а при испарении растворителя образует пленки на различных поверхностях. Важным преимуществом инновации является способ покрытия. Обработать продукты можно как в производстве, так и в полевых условиях с использованием ручных или автоматических распылителей. Также пленка может быть нанесена с использованием сельско-хозяйственной техники.
Сегодня в странах СНГ и за рубежом аналогов инновационному предложению БГУ не существует. Как правило, в пищевой промышленности для хранения фруктово-овощной продукции применяются составы с воском, смесями сывороточного альбумина, пчелиным воском, аскорбиновой кислотой, крахмалом с глицерином, сорбитолом и прочие. Содержащиеся в них трудно усваиваемые органические соединения и консерванты вызывают различные аллергические реакции. Разработка ученых БГУ исключает применение данных веществ и антибиотиков, что положительно скажется на здоровье населения.
В настоящее время в БГУ проведен выпуск опытной партии растворов для создания покрытия и подана заявка на патент. Также в начальных экспериментах по определению защитных функций раствора хитозана принимали участие учащиеся Лицея БГУ. Они провели исследования на примере плодов винограда и установили, что «съедобная» пленка значительно повышает срок годности этих скоропортящихся фруктов.

15 августа 2018
IV Международная летняя школа белорусистики откроется 20 августа в РИВШ БГУ
Учебная программа включает лекции, семинары и мастер-классы
09 августа 2018
Конкурс «Оформи окна БГУ» стартовал в университете
Варианты эскизов принимаются до 15 сентября
08 августа 2018
Ученые БГУ примут участие в XIV Международной школе-конференции «Актуальные проблемы физики микромира»
Пройдет она с 13 по 23 августа на базе санатория «Озерный»
15
Авг
IV Международная летняя школа белорусистики стартует 20 августа в РИВШ БГУ подробнее...
14
Авг
В БГУ утверждены новые кадровые назначенияподробнее...
13
Авг
Делегация ведущих корейских учёных в области биоинженерии посетила БГУподробнее...
09
Авг
Конкурс «Оформи окна БГУ» стартовал в университетеподробнее...
08
Авг
Ученые БГУ примут участие в XIV Международной школе-конференции «Актуальные проблемы физики микромира»подробнее...
07
Авг
В БГУ подведены итоги приемной кампании – 2018 годаподробнее...
07
Авг
Зачисления на платную форму обучения в БГУподробнее...
06
Авг
Соглашение о сотрудничестве подписано между БГУ и Канцелярией внешних связей Правительства провинции Ганьсу подробнее...
05
Ноя
ФКПиП БГУ объявляет набор слушателей на переподготовку по специальности «Русский язык как иностранный» с присвоением квалификации «Преподаватель русского языка как иностранного»подробнее...
08
Окт
В Институте переподготовки и повышения квалификации судей, работников прокуратуры, судов и учреждений юстиции БГУ объявлен набор слушателей для прохождения переподготовки по специальности «Правоведение» с присвоением квалификации «Юрист»подробнее...
01
Окт
Институт бизнеса БГУ приглашает слушателей на курсы переподготовки по ряду специальностей подробнее...
24
Сен
ФПКиП БГУ объявляет набор слушателей на переподготовку по специальности «Спортивная журналистика» с присвоением квалификация «Спортивный журналист»подробнее...
17
Сен
HR-университет БГУ объявляет набор на курсы повышения квалификации «Аудит кадрового делопроизводства»подробнее...
07
Сен
HR-университет БГУ объявляет набор на курсы повышения квалификации «HR: экономика, финансы, аналитика»подробнее...
03
Сен
Институт бизнеса БГУ объявляет набор слушателей на курсы переподготовки по ряду специальностейподробнее...
27
Авг
ФПКиП БГУ объявляет набор слушателей на переподготовку по специальности «Литературно-художественное творчество» с присвоением квалификации «Специалист по литературной работе»подробнее...
Газета “Універсітэт”
16
Авг
Певица «Лиса»: когда я выхожу на сцену, слова будто льются из меня сами
В Белорусском государственном университете существует множество мероприятий, позволяющих каждому раскрыть свой потенциал. Она была обычной девушкой, мало кто знал, что за её плечами были десятки песен под гитару, придуманных лично ей. Но настал момент,...подробнее...
15
Авг
«Навуку трэба слухаць!». Як фізік і матэматык дапамагаюць фермеру
У рамках Міжнароднай канферэнцыі, галоўнай тэмай якой сталі біялагічна актыўныя прэпараты для раслінаводства, Беларусь наведалі прафесар, доктар прыродазнаўчых навук, дырэктар Прыватнага інстытута прыкладной біятэхналогіі daRostim (Германія) Вольфганг НОВІК і дырэктар Агенцтва па трансферы тэхналогій,...подробнее...
14
Авг
Конкурс «Аформі вокны БДУ» стартаваў у універсітэце
Праводзіцца творчае спаборніцтва з мэтай пошуку мастацкага рашэння для афармлення вокнаў на лесвічных пралётах галоўнага корпуса ВНУ з першага па чацвёрты паверхі. Тэматыка работ можа быць звязана з універсітэтам, а таксама з адукацыяй у...подробнее...
13
Авг
Поступивший абитуриент и общежитие: советы по заселению [+cлайды]
Уже август, и все абитуриенты узнали о том, кто поступил, а кто нет. Поступившим сообщат о том, кому повезло еще и с общежитием. Для этого необходимо зайти в личный кабинет на сайте БГУ. Вход...подробнее...
10
Авг
З хуткасцю ветру – да перамогі! Каманда БРСМ БДУ выйграла турнір па міні-футболе сярод студэнцкіх атрадаў
Зусім не міні-страсці панавалі на турніры па міні-футболе сярод студэнцкіх атрадаў Маскоўскага раёна г.Мінска, які адбыўся 2 жніўня! Усіх удзельнікаў і гледачоў спаборніцтваў гасцінна сустрэў спартыўны стадыён Рэспубліканскага цэнтра алімпійскага рэзерва па футболе БДУ....подробнее...
09
Авг
Директор в 21 год: выпускной в большую жизнь
Недавно она получила красный диплом и Благодарность из рук Президента, а уже сегодня занимает должность управляющего одного из лучших образовательных центров Минска. Пока новоиспеченные студенты радуются зачислению и делают первые фотографии в университете, мы...подробнее...
08
Авг
Літаратура будзе праверана: пройдзе сёмая цырымонія ўручэння прэміі імя Ежы Гедройца
Усё яшчэ перакананы, што літаратура Беларусі пачынаецца са спеваў пра родную мову і заканчваецца ваеннымі раманамі? Знаходзіцеся ў актыўным пошуку беларускага аналага нобелеўкі? Ад выкладчыкаў і студэнтаў факультэта журналістыкі БДУ мы даведаліся, дзе шукаць...подробнее...
07
Авг
Навукоўцы гістарычнага факультэта БДУ пацвердзілі гіпотэзу паходжання славян з тэрыторый Беларускага Палесся
Навукоўцамі гістфака БДУ было адкрыта паселішча верагодных продкаў гістарычных славян, якое адносіцца да канца II – першай паловы V ст. н. э., што пацвярджае гіпотэзу іх паходжання з тэрыторыі Беларускага Палесся. Пра тое, як...подробнее...
06
Авг
Вспомнить всё! Студенты БГУ о том, каким был их первый курс в университете
Приближается новый учебный год, а значит, БГУ вот-вот пополнится новоприбывшими первокурсниками! Совсем юные, они уже через многое прошли: экзамены, ЦТ, последний звонок и, конечно же, последнее школьное лето! Впереди их ждёт новая, ни на...подробнее...
03
Авг
Ці ёсць вакацыі ў студэнтаў?
Вакацыі – сапраўдная радасць. Як для школьнікаў, так і для студэнтаў. Толькі для студэнтаў гэта яшчэ і вялікая ўзнагарода. Таму што, каб вакацыі атрымаліся паўнавартаснымі, перад імі трэба старацца ўвесь семестр, каб закрыць сесію...подробнее...
Визит делегации ведущих корейских учёных в области биоинженерии 13 августа 2018 г.Визит делегации Университета Корё (Республика Корея) во главе с ректором Ём Чжэхо 2 августа 2018 г.Визит делегации представителей немецких университетов 27 июля 2018 г.Визит делегации правительства провинции Фри Стейт ЮАР 25 июля 2018 г.Рамочное соглашение подписано между БГУ и Бюро интеллектуальной собственности провинции Ляонин (КНР) 24 июля 2018г. Визит делегации Шанхайского Политико-юридического университета (КНР)13 июля 2018 г.
МінскTV: Распределение выпускников в БГУОбновление Доски почета БГУМотивационный интенсив Карьерного форума БГУ «Актуален вчера, сегодня, завтра»Приветственное слово ректора БГУ Андрея Короля ветеранам Великой Отечественной войны«Основы эвристического обучения в вузе». Приветственное слово ректора БГУКонцерт студенческого творчества «АРТ-МАРТ-2018»
БГУ в СМИ
Актуальныя праблемы фізікі мікрасвету абмяркуюць у Азёрах Современные ядерно-физические технологии обсудят ученые на международной конференции под Гродно БГУ подвел итоги приемной кампании: средние баллы по факультетам доходили до 380 Як можна спалучыць адпачынак з матэматыкай і фізікай? «Мая школа» — дабрачынны валанцёрскі праект БДУ БГУ: Приемная кампания этого года — самая успешная по уровню подготовленности абитуриентов Каждый третий абитуриент БГУ - золотой медалист Около 1,9 тыс. абитуриентов поступили на дневную платную форму обучения в БГУБГУ опубликовал проходные баллы на платную форму обученияИтоги вступительной кампании в БГУ Университет Коре готов организовать для белорусских студентов практику в компаниях Samsung и LG З міжнароднай алімпіяды па фізіцы беларусы прывезлі медалі Серебро и три бронзы завоевала сборная Беларуси на олимпиаде по химии в Праге Рекордный по стране проходной бал зафиксирован в БГУ У БДУ падвялі канчатковыя вынікі залічэння на «бюджэт» Историки БГУ обнаружили остатки стеклодельной мануфактуры XVIII века